Qué regalar en San Valentín 2026, dos ideas perfectas si eliges chocolates y vino
San Valentín tiene un problema práctico: la prisa. Se compran chocolates como quien compra un trámite y botellas como quien compra refresco para Navidad. Pero cuando el regalo se come y se bebe, la calidad se nota en segundos: si domina el azúcar, si la textura es plana, si todo sabe igual. Este año, dos propuestas se salen del piloto automático: solo te invitan a elegir con un mínimo de intención.
Que Bo!: un regalo que se abre como conversación
La Colección Especial de 14 de febrero de Que Bo!, creada por el chef JoséRa Castillo, parte de una premisa clara: el chocolate como forma de decir lo que a veces no se dice. En lugar de apostar por la caja genérica de bombones indistintos, la propuesta se construye como un recorrido por emociones y perfiles de sabor: dulzura, frescura, complejidad, placer compartido. En la práctica, eso se traduce en piezas donde importan tanto las notas como las texturas.
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El mejor ejemplo es el Kit de Pralinés, donde el protagonista no es el relleno azucarado sino el praliné: frutos secos tostados y caramelizados hasta volverse pasta sedosa, con profundidad y final largo. La caja reúne cuatro piezas para disfrutarse en conjunto: praliné de avellana, praliné de almendra, un guiño inesperado con praliné de cacahuate japonés —más salino, más tostado— y una miel de rosas creada especialmente para la temporada. El conjunto equilibra dulzor, tostado y una salida floral delicada: ideal si tu regalo quiere decir “me fijé” sin necesidad de discurso.
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Para quien prefiere algo con energía más fresca y juguetona, está el bombón de Daiquiri de fresa, que reinterpreta el cóctel en formato bocado: vibrante, ligero, pensado para celebrar desde lo lúdico.
Y si tu plan incluye cena (o quieres que el regalo sea “el postre de la noche”), el punto alto de la colección es el Entremet de maracuyá y mango, la pieza más elaborada. Combina bizcocho tipo brownie, craquelín crocante, crepa tostada, arroz inflado y chocolate de leche, cubiertos con una ganache montada de champán, jalea de mango y mousse de maracuyá
Para quien ama lo surtido —y quiere un solo regalo que resuelva todo— está el Kit Especial de 14 de febrero, armado como experiencia completa: mangos enchilados deshidratados cubiertos con chocolate 50% cacao (dulzor, picante e intensidad en equilibrio), Íntimos (grajeas delicadas para comer bocado a bocado) y El alma de Que Bo!, una selección de 12 bombones con ganache de distintos sabores, diseñados para sorprender sin prisa.
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Dónde comprar (CDMX): la colección está disponible por tiempo limitado en las boutiques de Que Bo! en Polanco (Julio Verne 104, local B) y Coyoacán (Cuauhtémoc 180, Del Carmen).
Cepa 21 x Tout Chocolat: regalo que sabe a sobremesa
El segundo camino es para quienes quieren regalar un momento completo: abrir una botella, destapar una caja, dejar que la conversación se alargue. Bodegas Cepa 21 y Tout Chocolat se encuentran este San Valentín para reanimar el ritual más clásico —vino y bombones— con una ventaja: aquí el maridaje no se improvisa.
El centro de la propuesta es Hito Rosado, elaborado en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Su vinificación privilegia la frescura: breve maceración, fermentación a baja temperatura y reposo sobre lías antes del embotellado. En copa se presenta con tono rosa palo, brillo delicado, aromas de frutos rojos y un trazo de flores blancas. En boca, se describe como fresco, equilibrado y ligeramente goloso, con una elegancia espontánea que invita a repetir sin que se vuelva pesado. Es, además, un vino sencillo de servir bien: se enfría, se sirve, se disfruta.
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Para acompañarlo, Luis Robledo Richards propone una colección especial de cuatro bombones elegidos para realzar matices aromáticos y textura: un corazón de frambuesa, lichi y agua de rosas (perfume floral), un bombón de higo, cereza y frambuesa con praliné crujiente de especias (cuerpo y estructura), y un bombón de pasta de fruta de frambuesa y chocolate con leche (más directo, más redondo). La colección se presenta en una cajita sobria y elegante, pensada para regalar sin estridencia y, sobre todo, para abrirse despacio.
Dónde comprar: Hito Rosado está disponible a través de Vino y Se Fue, mientras que la edición especial de bombones se podrá encontrar en Tout Chocolat.
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